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Bubble Waffles & Sorvete

     Na Hong Kong do século 20, ovos de galinha eram considerados um item de luxo. Em uma manhã ensolarada em meados dos anos 50, um sábio vendedor de rua percebeu que o dono de uma loja estava tirando vários ovos rachados do seu carregamento matinal. O vendedor de rua teve então uma ideia e pediu ao dono da loja que lhe vendesse os ovos rachados com um desconto. O dono da loja ficou muito feliz por vender os ovos que ele iria jogar fora, e pensou que o vendedor de rua era bobo por querer pagar por ovos quebrados.

     Entretanto, o vendedor de rua era um confeiteiro extremamente criativo que carregou empolgado sua frágil compra para casa, segurando-a perto do peito para proteger as cascas de qualquer outro possível dano. Quando chegou em casa, ele começou a bater os ovos com alguns ingredientes especiais até chegar a uma massa rica e cremosa. Ele derramou a mistura em um ferro quente em formato de bolhas e observou um waffle delicioso, leve e crocante surgir.

     Desde sua humilde origem, o bubble waffle tem suas bolhas características em forma de cascas de ovos, por ter sido conhecido inicialmente como

鷄蛋仔 (gai daan jai), que significa “pequenos ovos de galinha”. Sua popularidade cresceu, e hoje se tornou uma das comidas de rua mais icônicas de Hong Kong.

Cada waffle crocante é acompanhado por sorvete cremoso e coberturas únicas, o que torna quase irresistível não compartilhar com seus amigos e família.

 

Não se esqueça de nos marcar nas suas fotos! Adoramos ver nossos clientes felizes!

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#bubblewafflesdobrasil

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     Nossa loja se localiza na AL. JAÚ, 1494. Situada no coração de São Paulo, tem fácil acesso pelas estações de metrô Consolação e Paulista.

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